Снижение веса, устранение факторов риска набора лишнего веса – все это является весьма актуальной тематикой исследований.
В исследовании, которое проводилось в штате Миссури (США) с помощью компьютерной томографии оценивалось влияние завтрака на регуляцию веса. Оказалось, что богатая белком пища, полученная за завтраком, снижает интенсивность сигналов в головном мозге, контролирующих мотивацию и удовольствие, которое мы получаем от пищи. А это позволяет не переедать остальную часть дня, если позавтракать пищей с содержанием белков. По утверждениям исследователей люди, которые не едят по утрам, чаще перекусывают вредной для здоровья пищей, переедают, наедаются на ночь, набирают лишние килограммы и, в конечном итоге, страдают от проблем с избыточным весом, а примерно 60% молодежи не завтракают вообще. Так что завтракать обязательно нужно, и, желательно, чтоб он был достаточно плотным, включающим белковую пищу. подчеркнули ученые. Плотный завтрак, включающий продукты из белковой пищи, помогает насытиться и снижает аппетит в течение дня.
Другое исследование, тоже проведенное в США, связано с влиянием режима сна на набор лишнего веса. Исследование проводилось среди женщин. Изучив рацион питания и биологический тип испытуемых, исследователи пришли к выводу, что женщины, относящиеся к типу «сова», более склонны к набору лишних килограммов. Объясняют это тем, что "совы" позднее ложатся спать, переедая на ночь. Среди женщин «сов» были в основном любительницы фаст-фудов и сладких напитков. А самое большое количество калорий, поглощаемое "совами", происходит в обед и поздно вечером, когда большинство людей уже спят, пояснили исследователи. Таким образом, на предрасположенность к набору лишних килограммов может в значительной степени повлиять биологический тип, а именно то, в какое время человек ложится спать и просыпается.
Еще одно исследование, опубликованное в последнем номере Nutrition Research, принесло несколько неожиданные результаты. Диетологами была изучена информация о 15 тыс. человек, собранная в период с 1999 по 2004 годы. Всех испытуемых опросили о продуктах, которые они употребляли в течение последних суток. Оказалось, что среди любителей сладкого, которых оказалось 20% от всех опрошенных, индекс массы тела был на полтора пункта меньше, чем у тех, кто отказывался от сладкого. Также среди сладкоежек было на 14 процентов меньше гипертоников и на 15 процентов меньше людей с теми или иными дефектами обмена, способствующими развитию различных сердечно-сосудистых дисфункций. Однако допускается, что в этом вопросе стоит говорить, в первую очередь, об идеализированном представлении опрашиваемых насчет своей диеты, когда неравнодушные к сладостям преувеличивали их долю в своем ежедневном рационе, а равнодушные могли просто не упомянуть о них. И вовсе не следует полагать, что, перейдя на сладкое, можно решить проблемы с лишним весом. Диетологи напоминают, что суточная доля сладкого должна составлять не более 10 процентов от ежедневно потребляемых калорий. Но, в то же время, делается вывод, что люди, испытывающие слабость к шоколаду и прочим сладостям, набирают вес гораздо медленнее, чем те, кто не любит сладкое.
Использованные новости на сайте
Сладкоежки набирают вес медленнее, чем те, кто не любит сладкое
Белковые завтраки способствуют снижению лишнего веса
У любителей поздно ложиться спать повышен риск набора лишнего веса